酒吧设计

作者:家居装修

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摘要:红酒1.highball(通常用的是普通的大玻璃杯)烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是househighball(酒店饭店自己命名的...

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什么样的酒吧设计能赚钱?这是让很多经营者都头疼的一个问题。众所周知,影响酒吧生意的因素有很多,但毋庸置疑的首要因素就是酒吧的装修设计。而其中酒吧设计分类有哪些呢?今天小编为大家带来的就是酒吧设计分类介绍,帮助大家更清晰的了解酒吧装修设计!

红酒

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说到酒吧装修设计,需要根据自身的定位、人群以及环境分析,来营造酒吧所需要的氛围,而因为不同的人群心理需求点也是不一样,所以在进行酒吧装修设计前,一定要做好前端的调研与定位。而今天小编为大家带来的就是关于酒吧设计分类介绍,看看不同酒吧类型设计特点。

  1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯)

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“酒成为一种护照,常常带我去到另一个世界。”

烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种 juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的),比如Tomcollins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze,zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s)rootbeer(跟beer无关) 等等很多名字。点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“doubletequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒)

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——刘以鬯《酒徒》

一般有冰块

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|酒吧设计分类|

  1. martini

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1·慢摇

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,你不用说2盎司)。用的杯子是martini glass(锥形的高脚杯)。martini根据不同调法,有不同的叫法。比如sex andthe city里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy等等。

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慢摇吧是一种全新理念的酒吧,它有效的将潮流音乐与酒吧文化融为一体。此外,“慢摇吧”也是国内大众俗称的静吧。

如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”。

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慢摇吧不同于安静的音乐吧,因为它有鲜明的特点;也不是热烈的DISCO广场,因为它的节奏相对缓和;更不是演绎吧,因为它有暧昧的情调和CLUB式的交流方式。

有的martini里经常用到一点苦艾酒(vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy。

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2·演艺

一般martini里没有冰

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演艺酒吧就是可以一边喝酒一边看节目。它最大的亮点就是他们的表演,不象慢摇那么吵,不象演唱会那么澎湃,表演项目包括有唱歌、跳舞、相声、二人转、变脸、互动游戏等等,是一个放松娱乐逗你笑的地方。

  1. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)

一流的视听设备,专属的星级服务,好的演艺酒吧,除了要有精心的设计吸引眼球之外,优质的音响效果更是打动客户的重要因素。其覆盖度、扩散度、指向性强等成为“吸粉”的关键。

常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。

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